1. Vakuumfrysetørreren er designet til transformation og opgradering af den eksisterende konventionelle vakuumtørring og ovn. Det er hovedsageligt sammensat af to dele: et kølesystem og et vakuumsystem.
2. Arbejdsprincippet om vakuumfrysetørrer
Ved hjælp af princippet om vakuumtørring bliver fugtigheden i materialet fast is ved at fryse det våde materiale til det eutektiske punkttemperatur, og derefter i et højere vakuummiljø ved opvarmning af materialet sublimeres isen direkte til vanddamp og anvendes derefter vanddampkondensatoren i vakuumsystemet, vandvapor til at opnå formålet med dehydrering og tørring af materialet.
3. generelle egenskaber ved vakuumfrysetørrer
1) Hurtig tørringshastighed.
2) Lavt energiforbrug.
3) bredt tørringstemperaturområde (-55 grad ~ 120 grad kan tørres) og kan tørres hurtigt i lavtemperaturområdet (-20 grad ~ 50 grader).
4) Tørringskammeret er vakuumfri og iltfri, og tørrekvaliteten er sammenlignelig med de originale økologiske friske materialer.
5) Det kan gendanne organiske opløsningsmidler, hvilket er fordelagtigt at reducere produktionsomkostninger og miljøbeskyttelse, og er især velegnet til materialer, der indeholder organiske opløsningsmidler, der ikke kan tørres af almindelige tørretumblere.
6) Lodret døråbningsstruktur kan realisere frysetørring af materialer.
7) Kontrolsystemet tager PLC som kernen og bruger en berøringsskærm som en man-maskine-grænseflade til at registrere multikanalstemperaturdata under frysetørringsprocessen i realtid og kan gennemsøges i form af en kurve. Man-maskine-grænsefladen er klar og intuitiv.
8) Hyldningstemperaturstyringskurven kan forudindstilles til at realisere automatiseringen af sublimeringsprocessen.
9) Værten har en USB-grænseflade, der kan uploade de frysetørrede data til computeren i realtid og realisere funktionerne ved at gemme, gennemse og udskrive.
10) Det kan reducere muligheden for, at materiale oxideres og forringes, eliminere bakterier i materialet og sikre kvaliteten; På samme tid kan den oprindelige form af materialet bevares godt.
11) Vakuum frysetørrer er en proces med tørringsmaterialer under lav temperatur og vakuum og holder farven, aroma, smag, form og næringsstofindhold i de tørrede materialer i det største omfang. Og produktet er let opløseligt i vand, kan gendannes hurtigt og har en lang holdbarhed efter forseglet emballage.
4. Anvendelsesområdet for vakuumfrysetørrer
Det kan bruges til at tørre frugter og grøntsager, kød og fjerkræ, akvatiske produkter, krydderier, bekvemmelighedsfødevarer og berømte og specielle produkter osv. Det kan opnå formålet med at opretholde de originale farve, aroma, smag, form og friskhed i fødevarer og har god rehydrering, og det færdige produkt er let at opbevare og transportomkostninger reduceres, og holdets levetid er udvidet.