Når man designer og vælger kølingsudstyr til frysetørrer, er det første spørgsmål at bestemme kølemetoden. På nuværende tidspunkt er der fire hovedmetoder til kunstig køling. De er køleskab, gasudvidelseskøling, køling af flowrør og termoelektrisk køling. Hver kølingsmetode har sine egne egenskaber. Det er klart, at kun de specifikke betingelser for køleobjektet. Valget af en rimelig kølemetode kan opfylde kravene til sidekøling. I moderne køleteknologi anvendes fordampningsprocessen for kølemiddel (væske) under lavt tryk i vid udstrækning. Lav den koldeste. Kølemetoderne ved hjælp af dette princip kan opdeles i dampkomprimeringskøling, absorptionskøling og dampstråle køling.
1 dampkomprimeringskøling
Ved dampkomprimering afkøling komprimeres dampen af arbejdsvæsken (køling af flydende ammoniak, freon osv.) Først til et relativt højt tryk, afkølet af et eksternt kølemedium (kølevand eller luft) og konverteres til væske og derefter blev kastet. Trykket og temperaturen reduceres på samme tid, og fordampningen af arbejdsvæsken under lavt tryk kan bruges til at absorbere varme og afkøle. På grund af dets mange åbenlyse fordele er dampkomprimeringskøling i øjeblikket den mest anvendte kølemetode i indlandet og i udlandet. Det har en lang række temperaturer, en lang række enkeltmaskinebassiner, flere specifikationer og høj effektivitet. Det kan realiseres fra lidt lavere end omgivelsestemperaturen til -1150 grad, men den normale temperatur er ikke lavere end -170 grad. Ellers øges antallet af trin, maskinen bliver meget kompliceret, pålideligheden er lav, vedligeholdelsen er besværlig, og omkostningerne øges meget. Den kolde kapacitet af dampkomprimeringskøleskabe spænder fra mindst 100W til millioner af watt.
2. Absorptionskøling
Absorptionskøling bruger også væske (kølemiddel) fordampning for at opnå køling. Dets vigtigste træk er at bruge termisk energi (inklusive affaldsvarme og affaldsvarme) som strøm og bruge egenskaberne ved løsningen til at afslutte arbejdscyklussen. De vigtigste ammoniakabsorptionsskølingsanordninger og lugtesætningslithiumabsorptionsafkølingsenhed.
(1) Da kraften i ammoniakabsorptionssiden afkølingskar hovedsageligt er varme, er strømforbruget meget mindre end for komprimeringskøleenheden.
(2) Olfactory Lithium Absorption Refrigeration Device bruger varmeenergi som dens kraft og forbruger meget lidt elektricitet. Brugt hovedsageligt til aircondition og køling og til at tilvejebringe kølemiddelvand over 0 grad til produktionsprocessen.