Fordele ved frysetørrede produkter:
Frysetørrede produkter har adskillige fordele i forhold til konventionelle varmtluft tørrede produkter.
1) Frysetørrede produkter kan opbevares i lang tid. Frysetørrede stoffer kan opbevares ved stuetemperatur uden køling, hvis de er forseglet for at forhindre reabsorption af fugt, og de kan beskyttes mod ødelæggelse i årevis. Bevaring er mulig, fordi det stærkt reducerede vandindhold hæmmer virkningen af mikroorganismer og enzymer, der normalt ødelægger eller nedbryder stoffer.
2) Let at transportere. Letvægt og godt pakket lyofiliserede produkter kan let transporteres i normale containere eller enhver anden forsendelsesmetode. Der kræves ingen kølefaciliteter, hvilket sparer en masse forsendelsesomkostninger.
3) Produkter af bedre kvalitet. Frysetørring er mindre skadelig for materialet end andre dehydreringsmetoder, der bruger højere temperaturer. Frysetørring forårsager generelt ikke krympning eller hærdning af det materiale, der tørres. Derudover forbliver udseende, smag, lugt og ernæringsmæssigt indhold generelt det samme, hvilket gør processen populær til at bevare mad af høj kvalitet.
4) Meget høj rehydratiseringsevne. Frysetørrede produkter kan rehydreres (rekonstitueres) hurtigere og lettere, fordi processen efterlader små porer. Porer er skabt af sublimerede iskrystaller, hvilket efterlader hulrum eller porer på deres sted. Dette er især vigtigt, når det kommer til øjeblikkelig brug af fødevarer.
Populære tags: Brødfrysetørrer, Kina, producenter, leverandører, fabrik, køb, pris, billig
