1. Effekten af høj eller lav opløsningskoncentration på det første produkt på overfladen af væske Y under tørringsprocessen. Når koncentrationen af opløsningen er for høj: tør til at danne et tæt struktureret overfladelag. Overfladelaget har små porer og dårlig T -gas. Vandet inde passerer gennem overfladelaget, så det stiger langs flaskevæggen, hvilket får produktet til at forlade væggen og krympe. Når koncentrationen er for høj, er y væske let at agglomerere under frysetørringsprocessen, og det resulterende produkt udseendet er ujævnt. Når koncentrationen er for lav: den mekaniske styrke er lav, og produktstrukturen er relativt løs efter emballering og transport til at blive et pulver, der påvirker produktets udseende
2. Tykkelsen af produktet er for tyk. Generelt skal det være 10-15 mm. Situationen, hvor produktet er for tykt, ligner den, når koncentrationen er for høj. Det tørrer ikke i lang tid, og det kollapser og agglomerater.
3. temperaturen stiger og falder hurtigt, og det er let at få produktet til at forlade væggen og langsomt. Pre-frysende hastighed: Produktet, der afkøles med 10-15 grad pr. Minut, kaldes hurtig frysning, og det, der afkøles med 1 grad pr. Minut i frysetørringsprocessen, kaldes langsom frysning. Generelt skal den første fase af sublimering og tørring: produktets temperatur reduceres til 5-6 grad. Under det eutektiske punkt skal temperaturstigningen være langsom, fortrinsvis med 5 grader i timen, og 90% fugt skal fjernes fra slutningen af den første trins sublimering tørring. Anden-trins sublimering og tørring: Dette trin er hovedsageligt at fjerne krystalvand og fast adsorberet vand. Opvarmningshastigheden kan accelereres, fortrinsvis 5-10 grad /h, men temperaturen på produktet kan ikke overstige produktets temperatur, ellers vil produktets aktivitet falde. Kager og dårlig opløselighed
4. deflationshastighed. Foran kabinet C bør deflationshastigheden ikke være for hurtig, ellers vil vakuumet i kassen pludselig ændre sig meget, og der vil blive dannet en turbulent strømning i beholderen, hvilket får produkterne til at blive flokkulent eller pulver, hvilket påvirker udseendet.