Der er mange typer frysetørrerudstyr, og de vigtigste klassificeringsmetoder er:
1. I henhold til det frysetørrede område er der tre typer: store, mellemstore og små. Normalt er det frysetørrede område mindre end 5m2 for lille størrelse, mellem 2m2 og 50m2 er mellemstørrelse, og større end 50m2 er stor størrelse.
2. Ifølge formålet er det opdelt i to kategorier: mad og medicin. De anvendte materialer, udstyrsfunktioner, tekniske parametre og omkostninger er forskellige.
3. i henhold til det præ-frysende placering af materialet er der to typer: frysetørring af integreret type og frysetørring af adskilt type. Den frysetørringsintegrerede type betyder, at den præ-frysende og tørring af materialer udføres i frysetørringsboksen; Frysetørringen adskilte materialer er for det meste præfrysende i koldopbevaring, og tørring udføres i frysetørringsboksen. Normalt er der frysetørringsudstyr i stor skala frysetørring af separationstypen.
4. i henhold til placeringen af vandfælden (vanddampkondensator) er der to typer: indbygget og ekstern. Den indbyggede vandfælde er i frysetørringsboksen, og den ydre vandfælde og frysetørringsboksen er opdelt i to kasser, og midten er forbundet med et rør og en ventil.
5. Ifølge produktionsmetoden er den opdelt i kontinuerlig produktion og intermitterende produktion.
6. I henhold til opvarmnings- og kølemetoderne for hylderne i frysetørringsboksen er der fire typer: direkte afkøling og direkte opvarmning, direkte køling og opvarmning, indirekte afkøling og opvarmning og indirekte afkøling og opvarmning. Både indirekte afkøling og indirekte opvarmning kræver medier og varmevekslere.
7. I henhold til vandfjernelsesmetoden kan den opdeles i vandfældetype og jetpumpetype.