De specifikke manifestationer af det dårlige udseende af frysetørrede produkter er krympning, krystallisation, umættet flokkulent og så videre. I inspektionsprocessen afvises og ødelægges produkter med dårligt udseende som affaldsprodukter, hvilket i høj grad vil reducere passagraten for færdige produkter og øge produktionsomkostningerne. De faktorer, der påvirker udseendet af produkter, er:
1. Effekten af høj eller lav opløsningskoncentration på overfladen af Y -væske under tørringsprocessen. Når koncentrationen af opløsningen er for høj:
Tør for at danne et tæt overfladelag. Overfladelaget har små porer og dårlig T -gas. Vandet inde passerer gennem overfladelaget, så det stiger langs flaskevæggen, hvilket får produktet til at forlade væggen og krympe. Når koncentrationen er for høj, er y væske let at agglomerere under frysetørringsprocessen, og det resulterende produkt udseendet er ujævnt. Når koncentrationen er for lav: den mekaniske styrke er lav, og produktets struktur løsnes i pulver efter emballering og transport, hvilket påvirker produktets udseende.
2. Produkttykkelsen er for tyk. Generelt skal det være 10-15 mm. Situationen, hvor produktet er for tykt, ligner den, når koncentrationen er for høj. Det tørrer ikke i lang tid, og det kollapser og agglomerater.
3. temperaturen stiger og falder hurtigt, og det er let at få produktet til at forlade væggen og langsomt. Pre-frysende hastighed: Produktet, der afkøles med 10-15 grad pr. Minut, kaldes hurtig frysning, og det, der afkøles med 1 grad pr. Minut i frysetørringsprocessen, kaldes langsom frysning. Generelt skal den første fase af sublimering og tørring: produktets temperatur reduceres til 5-6 grad.
er lavere end det eutektiske punkt, temperaturen skal være langsom, fortrinsvis 5 grader i timen, den første fase sublimering tørringsdepunkt skal fjerne 90% af vandet. Anden fase sublimering og tørring: Dette trin er hovedsageligt at fjerne krystalvand og fast adsorberet vand. Opvarmningshastigheden kan accelereres, fortrinsvis 5-10 grad /h, men produktets temperatur kan ikke overstige produktets temperatur, ellers vil produktets aktivitet falde. Kager og dårlig opløselighed.
4. deflationshastighed. Foran kabinet C bør deflationshastigheden ikke være for hurtig, ellers vil vakuumet i kassen pludselig ændre sig meget, og der vil blive dannet en turbulent strømning i beholderen, hvilket får produkterne til at blive flokkulent eller pulver, hvilket påvirker udseendet.